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【概要描述】
2008年之前,,是中國乳業(yè)發(fā)展的一個黃金期,。彼時乳粉企業(yè)經(jīng)歷了近十年的野蠻生長。2008年的“三聚氰胺事件”將中國乳業(yè)拽入谷底,,整個行業(yè)隨之開啟了質(zhì)量,、監(jiān)管和消費信心重建的“重振之路”。
歷時8年,,中國乳業(yè)在奶源建設(shè),、設(shè)備升級、質(zhì)量管理及市場開拓等方面取得了不俗成績,,但仍面臨進口乳品競爭及消費信心恢復等挑戰(zhàn),。隨著嬰幼兒奶粉配方注冊制新政的落地,新一輪乳業(yè)整合即將開啟,。
重振從跌落谷底到緩慢回升
2003年至2016年這13年間,,2008年堪稱乳業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點。在2008年“三聚氰胺事件”之前,,中國乳業(yè)曾經(jīng)歷近十年的野蠻生長,。君樂寶乳業(yè)總裁魏立華記得1995年下海創(chuàng)業(yè)時,僅石家莊地區(qū)就有40多家乳企,。然而正是這種“大躍進”,,使得奶源建設(shè)、質(zhì)量管理和行業(yè)監(jiān)管的潛藏問題最終爆發(fā),。
“三聚氰胺事件”之后,,整個乳業(yè)陷入陰影。據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù),,2009年,、2010年我國奶類產(chǎn)量均較2008年有所下降,奶粉經(jīng)銷商及消費信心也遭遇了嚴重打擊,,中國乳業(yè)從此開啟了重整之路,。
在奶牛養(yǎng)殖等上游環(huán)節(jié),農(nóng)業(yè)部從2009年開始實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計劃,,截至2015年,,我國100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比例達到48.3%,三聚氰胺抽檢合格率達到100%,,其他檢測指標已達或超過國際標準,,抽檢合格率也高于其他食品。
截至2015年,,我國奶業(yè)總產(chǎn)量達到3870萬噸,,居世界第三位,較2008年增長2.3%;規(guī)模以上乳制品加工企業(yè)銷售總額3328.5億元,,較2008年增長132.6%,。
重整系列監(jiān)管措施提升乳業(yè)水平
2008年以來,國家相繼頒布了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》,、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》,、《推動嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組工作方案的通知》、《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》等系列監(jiān)管措施,,使行業(yè)集中度進一步提高,。
《中國奶業(yè)質(zhì)量報告2016》數(shù)據(jù)顯示,以伊利,、三元,、君樂寶、飛鶴等為代表的中國奶業(yè)前20強乳制品產(chǎn)量,、銷售額目前分別占全國的51%和54%,,其生產(chǎn)設(shè)備、加工技術(shù),、管理運營可達到國際水平,。其中,伊利進入世界乳業(yè)8強,,君樂寶奶粉通過全球食品安全標準頂級認證,,飛鶴乳業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)獲得世界食品品質(zhì)評鑒大會金獎,。
在備受關(guān)注的嬰幼兒奶粉領(lǐng)域,配方注冊制被視為國內(nèi)乳業(yè)的再一次整合,。目前我國共有103家乳粉生產(chǎn)企業(yè),、近2000個配方。業(yè)內(nèi)預測,,新政正式落地后將有80%的奶粉品牌被淘汰,。而隨著進口奶粉的渠道下沉,國內(nèi)外奶粉大品牌將迎來又一場對決,,“虛高”的奶粉價格將逐漸回歸理性,,三四線市場將迎來大洗牌。
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