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【概要描述】

當2014“民酒年”成為業(yè)界共識之時,，定價親民的各種品牌小酒（特指容量在100ml~150ml之間，用小瓶裝的酒）被認為是行業(yè)調整的出路之一,，吸引各路資本的蜂擁進入,，包括西鳳、五糧液(000858,股吧),、衡水老白干,、雙溝等大小白酒企業(yè)均趕在了2014年的成都全國春季糖酒會（以下簡稱“春糖會”）上發(fā)布新款的小酒產品。

企業(yè)相繼推出小瓶裝酒

記者了解到,，五糧液集團推出42度的100ml裝“一滴醇”和52度的100ml裝“送福液”小酒系列,，市場零售價30元左右。衡水老白干的小酒產品是150ml裝,、市場零售價30元的時尚小酒“白小樂”,。江蘇雙溝釀酒有限公司推出的則是125ml裝的42度“清純時代”，但目前尚未公布具體售價,。

在這之前,，陜西西鳳酒、稻花香,、白云邊,、郎酒、瀘州老窖(000568,股吧)等白酒企業(yè)均已推出自己的小酒產品,。2013年底,，西鳳酒集團在古酒的基礎上,，開發(fā)出一款100毫升裝、價格在15元~18元之間的西鳳古酒小酒,。

另據悉,，二度創(chuàng)業(yè)的太子奶創(chuàng)始人李途純也將投身其中。日前有報道稱,，四川川源酒業(yè)公司已與太子奶創(chuàng)始人李途純達成戰(zhàn)略合作計劃,，雙方將在小酒和私人定制酒方面展開合作。盡管日前李途純對媒體否認了這一事件,，但是這也被業(yè)界視為這是一個重要信號。信息時報記者致電相關人士求證此事,，但截至昨天發(fā)稿前,，對方電話一直處于無法接通中。

行業(yè)調整促小瓶裝酒崛起

事實上,，小瓶裝酒并不是新鮮的事物,，此前最為消費者熟知的小瓶裝酒莫過于小糊涂仙、紅星二鍋頭和勁酒保健酒等,。雖然曾有郎酒集團歪嘴郎,，以及瀘州老窖瀘州老酒坊革命小酒等小酒產品面世，但并未受到企業(yè)的重視和市場的青睞,。

隨著2012年江小白的面世,，小酒產品的江湖地位開始發(fā)生顛覆性逆轉。打著“屌絲型,，文藝心,，追求簡單生活”這一口號，小酒品牌江小白將卡通形象與白酒產品結合了起來,，將消費對象鎖定在80后,、90后群體，推出的時尚新品45度小瓶白酒,，零售價在20元至45元不等,。

行業(yè)調整帶來的市場轉變，被認為是小酒產品得以發(fā)力的主要原因,?！案邫n酒已經成為腐敗的代名詞，性價比才是今年競爭的關鍵詞,，企業(yè)要做老百姓喝得起的酒”,，資深白酒營銷專家肖竹青在接受信息時報記者采訪時表示，2013年白酒市場的整體規(guī)模達5000多億元,，小瓶裝酒市場的規(guī)模約為100億元左右,，而且這一市場還有望繼續(xù)增長,。肖竹青表示，容量在100ml~150ml之間,，價格定在20元左右的白酒都可以認為是小瓶裝酒,。

資深白酒專家鐵犁則認為，白酒企業(yè)的轉變,，不僅僅在小酒產品的開發(fā)與推廣力度的加強上,，還表現在組建新的團隊開發(fā)新的產品和開拓新的銷售渠道。此外,，企業(yè)對酒的宣傳方式也有所改變,。“宣傳的主體對象變?yōu)槔习傩铡?。他分析稱,，以往白酒市場頭重腳輕，現在高端酒市場萎縮,，許多企業(yè)向市場的根部發(fā)展,，大企業(yè)會向本地市場發(fā)展，利潤率會有下降,，并且區(qū)域品牌與大企業(yè)競爭會更加激烈,。

小酒市場并非無隱憂

盡管市場火熱，白酒企業(yè)爭相進入,，但在行業(yè)人士看來,，并非全無隱憂。

廣東省九江酒廠有限公司總經理關正生在接受信息時報記者采訪時直言“小酒行業(yè)亂糟糟”,，認為整個行業(yè)都有一種賭博心態(tài),。關正生指出，在白酒行業(yè)面臨拐點的現狀下,，大家的心態(tài)都很浮躁,，看到別人做小酒好就蜂擁而上，行業(yè)亂糟糟,。他表示,，小酒在企業(yè)里應占有一定比例，比如20%小酒,，80%大酒,，或者是不同檔次的大小酒占不同比例。他認為小酒應該是一家企業(yè)的策略之一,，是產品線的一種補充,，而不是未來的發(fā)展趨勢。并表示“不會跟風去主推小酒,，但是會作為一種市場推廣的手段,，例如送一兩一瓶的小酒給消費者體驗試飲等”,。

肖竹青則認為，傳統(tǒng)白酒企業(yè)固有的市場經營模式和宣傳模式并不適合小酒產品的市場開拓,。他指出,，飲料和快銷企業(yè)更適合做小酒的經銷商，因為這些企業(yè)更注重市場的開拓,，服務更到位,。他說：“現在的白酒企業(yè)在小酒市場上做得很不錯，但如果想要更好的開拓小酒市場,，需要現有的白酒企業(yè)突出性價比,，更加注重品質，決不能夠勾兌酒精,?！?/p>

白酒要做好向“中低端”轉型

肖竹青分析稱，白酒企業(yè)由高端酒向“中低端”轉變的途徑主要有三個,，首先是產品結構轉型，包裝要更簡約,；而后是銷售渠道模式轉變,，企業(yè)要更重視服務；第三點是廣告促銷方式轉變,，要運用互聯(lián)網思維,，用口碑贏得市場。

鐵犁則認為小酒市場的容量有限,，“利潤不大,，因此企業(yè)應該調整資源配置和策略”。他分析稱,，2013年小酒市場規(guī)模約為只占白酒整體市場的5%,，目前中國小酒市場主要為嗜好型消費，消費的主體為城鎮(zhèn)的市民,。對于小酒市場的開拓,，他認為經銷商主要在做數量化的競爭，如從前的紅星二鍋頭和后來的牛二和小二郎,。

據中研網《2014-2018年中國白酒行業(yè)市場深度調研與發(fā)展趨勢預測研究報告》顯示,，白酒行業(yè)有可能形成以6~7家全國性酒企+20余家地方龍頭酒企的格局。

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