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【概要描述】

力爭(zhēng)到2015 年使食品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)97%以上
近日，發(fā)展改革委,、工業(yè)和信息化部公布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》,，確定把“安全、優(yōu)質(zhì),、營養(yǎng),、健康、方便”作為發(fā)展方向,，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管理,，提高食品質(zhì)量，確保食品安全,。到2015 年,，我國將制定、修訂國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1000 項(xiàng),，使食品質(zhì)量抽檢合格率達(dá)97%以上,，人民群眾對(duì)食品安全滿意度顯著提高。 

《規(guī)劃》強(qiáng)調(diào),，要進(jìn)一步強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)管,，提高重點(diǎn)行業(yè)準(zhǔn)入門檻，健全食品安全監(jiān)管體制機(jī)制,，完善食品標(biāo)準(zhǔn)體系,，加強(qiáng)檢（監(jiān)）測(cè)能力建設(shè)，健全食品召回及退市制度,，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任,?！兑?guī)劃》特別要求重點(diǎn)制定（修訂）食品添加劑、方便食品,、肉制品,、乳制品、飲料等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn),、基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、重點(diǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn),。同時(shí),，要加強(qiáng)對(duì)制定（修訂）國際標(biāo)準(zhǔn)的參與工作及對(duì)相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的追蹤研究。 

為加強(qiáng)檢（監(jiān)）測(cè)能力建設(shè),，《規(guī)劃》提出要逐步實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵檢測(cè)設(shè)備國產(chǎn)化，著力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量與食品安全監(jiān)控中心和實(shí)驗(yàn)室建設(shè),。要督促企業(yè)增加原料檢驗(yàn),、生產(chǎn)過程動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)、產(chǎn)品出廠檢測(cè)等先進(jìn)檢驗(yàn)設(shè)備配置,，完善企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制,、監(jiān)測(cè)系統(tǒng)和食品質(zhì)量可追溯體系。要提高監(jiān)管部門的檢驗(yàn)檢測(cè)能力,，嚴(yán)格食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定把關(guān),，提升國家及省、市,、縣各級(jí)食品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)設(shè)備水平,，加強(qiáng)隊(duì)伍能力建設(shè)。 

為維護(hù)食品產(chǎn)業(yè)安全,，《規(guī)劃》明確要求嚴(yán)格按照《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》和項(xiàng)目核準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定,，加強(qiáng)對(duì)豆油、菜籽油,、花生油,、棉籽油、茶籽油,、葵花籽油,、棕櫚油等食用油脂加工和玉米深加工等行業(yè)的外資準(zhǔn)入管理。要做好外資并購境內(nèi)重要農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)安全審查工作,，依法運(yùn)用反傾銷,、反補(bǔ)貼、保障措施等貿(mào)易救濟(jì)措施保護(hù)國內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)安全,。 

據(jù)了解,，“十二五”期間,，我國將引導(dǎo)和推動(dòng)優(yōu)勢(shì)企業(yè)實(shí)施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、跨地區(qū)兼并重組,，提高產(chǎn)業(yè)集中度,。為加快乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國將積極引導(dǎo)企業(yè)通過跨地區(qū)兼并重組,，培育技術(shù)先進(jìn),、具有國際競(jìng)爭(zhēng)力的大型企業(yè)集團(tuán)，改變?nèi)橹破饭I(yè)企業(yè)布局不合理,、重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重的局面,。此外，《規(guī)劃》明確提出,，大城市周邊產(chǎn)區(qū)原則上不再布局新的乳制品加工項(xiàng)目,。