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【概要描述】

    質量抽檢合格率將達97%以上健全食品召回及退市制度

　　提升食用植物油自給水平

　　本報北京1月15日電國家發(fā)展和改革委員會,、工業(yè)和信息化部近日公布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《規(guī)劃》）,，確定把“安全、優(yōu)質,、營養(yǎng)、健康,、方便”作為發(fā)展方向,，強化全產業(yè)鏈質量安全管理，提高食品質量,，確保食品安全,。到2015年，我國將制（修）訂國家和行業(yè)標準1000項,，使食品質量抽檢合格率達到97%以上,，人民群眾對食品滿意度顯著提高。

　　在強化食品質量安全方面,，《規(guī)劃》提出要在提高重點行業(yè)準入門檻，健全食品安全監(jiān)管體制機制,，完善食品標準體系,，加強檢（監(jiān)）測能力建設，健全食品召回及退市制度,，落實企業(yè)食品安全主體責任等方面進一步完善,。

　　《規(guī)劃》特別要求重點制修訂食品添加劑、方便食品,、肉制品,、乳制品、飲料等行業(yè)標準,，完善食品安全標準,、基礎通用標準,、重點產品標準和檢測方法標準。加強對國際標準的參與程度及對相關國家標準的追蹤研究,。

　　為加強檢（監(jiān)）測能力建設,，《規(guī)劃》提出逐步實現(xiàn)關鍵檢測設備國產化，著力推進產品質量與食品安全監(jiān)控中心和實驗室的建設,。督促企業(yè)增加原料檢驗,、生產過程動態(tài)監(jiān)測、產品出廠檢測等先進檢驗設備配置,，完善企業(yè)內部質量控制,、監(jiān)測系統(tǒng)和食品質量可追溯體系。加強監(jiān)管部門的檢驗檢測能力,，嚴格食品檢驗機構資質認定,，提升國家及省,、市,、縣各級食品監(jiān)測機構的檢驗設備水平，加強隊伍能力建設,。

　　“十二五”期間,，我國將引導和推動優(yōu)勢企業(yè)實施強強聯(lián)合、跨地區(qū)兼并重組,，提高產業(yè)集中度,。《規(guī)劃》提出要利用東部地區(qū)技術優(yōu)勢和中西部地區(qū)資源優(yōu)勢,，形成東中西部食品工業(yè)協(xié)調發(fā)展的新格局,。鼓勵和支持食品加工企業(yè)向產業(yè)園區(qū)集聚。支持企業(yè)實施品牌戰(zhàn)略建設,，加快中華特色名優(yōu)食品的技術進步和技術改造,，大力振興“中華老字號” 。

　　為維護食品產業(yè)安全,，《規(guī)劃》明確將嚴格按照《外商投資產業(yè)指導目錄》和項目核準有關規(guī)定,，加強對豆油、菜籽油,、花生油,、棉籽油、茶籽油,、葵花籽油,、棕櫚油等食用油脂加工、玉米深加工等行業(yè)外資準入管理,。做好外資并購境內重要農產品企業(yè)安全審查工作,。依法運用反傾銷,、反補貼、保障措施等貿易救濟措施保護國內食品產業(yè)安全,。

　　為提升食用植物油自給水平,，我國將穩(wěn)定傳統(tǒng)大豆油生產，著力增加以國產油料為原料的菜籽油,、花生油,、棉籽油、葵花籽油等油脂生產,。鼓勵并支持國內有條件的企業(yè)“走出去”,，合作開發(fā)棕櫚、大豆,、葵花籽等食用油資源,，建立境外食用油生產加工基地，構建穩(wěn)定的進口多品種油料和食用植物油源的保障體系,。到2015年,，食用植物油產量達到2440 萬噸，其中國產油料產油量提高到1260萬噸,。

　　為加快乳制品工業(yè)結構調整,，我國將積極引導企業(yè)通過跨地區(qū)兼并、重組,，培育技術先進,、具有國際競爭力的大型企業(yè)集團，改變乳制品工業(yè)企業(yè)布局不合理,、重復建設嚴重的局面,。大城市周邊產區(qū)原則上不再布局新的加工項目。