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【概要描述】

作者：李冰

    全行業(yè)利潤增長近四成,，本土乳業(yè)正在高速“復(fù)健”,。昨日，行業(yè)機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示,，今年上半年,，乳制品行業(yè)收入1068億元,，實(shí)現(xiàn)利潤58億元，同比分別增長22.6%和39%。對(duì)于這樣的成績,，業(yè)內(nèi)人士均表示,，一季度行業(yè)大洗牌的效果已經(jīng)初顯，乳業(yè)已經(jīng)走出陰影,。

    分析指出,，業(yè)績之所以大幅上升主要源于費(fèi)用率的降低，在大量的中小乳制品企業(yè)被淘汰后,，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度有所改善,，搶占市場(chǎng)的費(fèi)用同比、環(huán)比均有所降低,，加之原奶價(jià)格穩(wěn)中有降,，使得企業(yè)成本壓力有所緩解。

    據(jù)了解,，去年11月,，國家質(zhì)檢總局發(fā)布新規(guī)，要求乳制品企業(yè)在今年3月31日前須重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證,，并大幅抬高了行業(yè)門檻,。最終，全國1176家乳企中,，只有643家通過重新審核,，另外超過45%的企業(yè)退市。

    2008年的“三聚氰胺”事件引爆了整個(gè)社會(huì)對(duì)國內(nèi)乳制品行業(yè)的質(zhì)疑,，令本土乳業(yè)受到嚴(yán)重打擊，隨后的“性早熟”,、皮革奶,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全球最低等爭(zhēng)議性事件，更是一而再地將整個(gè)乳品行業(yè)推上風(fēng)口浪尖,，國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)本土乳業(yè)的信任度降至歷史最低位,，紛紛將目光轉(zhuǎn)向外資品牌。

    中投顧問食品行業(yè)研究員周思然表示,，業(yè)績上漲主要?dú)w功于液態(tài)乳類的發(fā)展,，屢屢出現(xiàn)質(zhì)量問題從而引起社會(huì)各階層極大不滿的是乳粉類尤其是嬰幼兒乳粉，外資品牌多集中在這部分市場(chǎng)上,，液態(tài)乳市場(chǎng)仍以蒙牛,、伊利等本土品牌為主。她還說：“業(yè)績上揚(yáng)確實(shí)在一定程度上表明本土乳業(yè)正在復(fù)蘇,，但這種復(fù)蘇具有明顯的結(jié)構(gòu)性特征,，嬰幼兒奶粉市場(chǎng)并未恢復(fù)?！?/p>

    事實(shí)上,，各種事件發(fā)生后,，國內(nèi)乳企則一直沒有放棄恢復(fù)市場(chǎng)和消費(fèi)者信任的目標(biāo)。今年3月,，二線品牌雅士利,、飛鶴乳業(yè)和搖籃乳業(yè)三家企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人集體亮相公開回應(yīng)乳品安全問題，欲呼喚行業(yè)信任,。隨后,，行業(yè)協(xié)會(huì)也出面力挺本土乳企，宣布其“對(duì)國內(nèi)乳制品有信心”,。

    分析指出,，從業(yè)績上來看，企業(yè)的各種行動(dòng)或多或少都為行業(yè)復(fù)蘇做出了貢獻(xiàn),，但是行業(yè)前景卻仍令人擔(dān)憂,。周思然指出，在利潤空間較大的嬰幼兒奶粉市場(chǎng),，外資奶粉已經(jīng)掌握了市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán),，國產(chǎn)奶粉發(fā)展則顯得異常低迷，消費(fèi)者信任危機(jī)頻頻爆發(fā),，短期內(nèi)難以恢復(fù),；而在液態(tài)乳市場(chǎng)上，雖然目前仍然以本土品牌為主,，但其利潤相對(duì)較小,，且不少大中型城市的人均消費(fèi)水平已經(jīng)接近飽和，市場(chǎng)拓展難度仍然較大,。